Studeni donosi slavonsko-baranjsku gastronomsku baštinu na stol
Fiš paprikaš, perkelt od soma, jela od divljači i crne slavonske svinje, taške, šufnudle i knedle sa šljivama – sve to posjetitelji će imati priliku kušati od 14. do 30. studenoga, u sklopu manifestacije Dani okusa hrvatske tradicije. Po promotivnim cijenama od 19, 25 ili 31 euro, slavonski i baranjski specijaliteti bit će posluženi u tri do pet slijedova, prilagođeni tako da gosti mogu isprobati najbolje od lokalne kuhinje. „Jelovnik ćemo prilagoditi manifestaciji kako bi posjetitelji doživjeli sve specijalitete naše Slavonije i Baranje”, poručio je Viktor Tašić iz Didinog konaka.
Upravo je ovim mirisima i okusima započelo predstavljanje nacionalnog projekta Okusi hrvatske tradicije, održano 11. studenoga u restoranu Crna svinja u Čepinu. Projekt potiče očuvanje, promociju i razvoj gastronomske baštine hrvatskih regija, a po prvi put uključuje i restorane s područja Osječko-baranjske županije. Oni su dobili oznaku Okusi tradicije Slavonije i Baranje, čime je čak 20 ugostiteljskih objekata iz Osijeka, Baranje, Đakova i Našica postalo dio nacionalne mreže nositelja standarda koji jamče autentičan doživljaj lokalne kuhinje.
„Osječko-baranjska županija posljednjih godina bilježi znatan porast turističkih dolazaka i noćenja. Ovaj projekt dodatno potvrđuje našu prepoznatljivost na karti Hrvatske, ali i šire”, istaknula je županica Nataša Tramišak.
Partneri projekta su Hrvatska turistička zajednica i Ministarstvo turizma i sporta, a u provedbi sudjeluje 14 županijskih turističkih zajednica. Osječko-baranjska županija odmah je postala rekorder – s najvećim brojem uključenih restorana u cijeloj zemlji.
„Kroz ovaj projekt želimo njegovati tradicijsku gastronomiju i upravo Osječko-baranjsku županiju smatramo velikim potencijalom”, naglasio je Marcel Medak, predsjednik Savjeta projekta.
Projekt Okusi hrvatske tradicije prepoznat je kao važan alat u promociji kontinentalnog turizma i lokalne gastronomije. Slavonija i Baranja svojom bogatom tradicijom i raznolikom ponudom potvrđuju da su gastronomsko srce Hrvatske.
„Naša gastronomija jedna je od najraznovrsnijih u Hrvatskoj, a naše vrijeme tek dolazi. Kroz ova dva tjedna svi će moći uživati u menijima koji spajaju najbolje od Slavonije i Baranje”, zaključio je Mislav Matišić iz Turističke zajednice Osječko-baranjske županije.
Foto: obz
