Mirisi domaće kuhinje, svježe kuhan pekmez i pažljivo spravljene paštete sve su rjeđe dio naše svakodnevice. Umjesto tradicionalne pripreme, sve češće biramo gotove proizvode – jer vrijeme je postalo dragocjeno, a jednostavnost poželjna. Novo istraživanje otkriva kako se mijenjaju prehrambene navike građana i zašto domaći namazi polako odlaze u zaborav
Brzinski zalogaji sa sočnim namazima sve se rjeđe pripremaju u vlastitoj kuhinji. Prema istraživanju magazina Ja TRGOVAC i agencije Hendal provedenom u lipnju 2025., samo 27 posto građana tvrdi da ih još rade kod kuće – značajan pad u odnosu na 2023. kada je to činilo njih 40 posto. https://jatrgovac.com/gotovi-namazi-sve-popularniji-kucna-radinost-u-padu/
Ljetni mjeseci s putovanjima, izletima i uživanjem u prirodi otvaraju prostor za praktične obroke, a upravo su namazi prvi izbor kada treba nešto jednostavno, brzo i ukusno. I zato smo se zapitali – kako ih građani danas konzumiraju i jesu li se njihove navike promijenile?
Pokazalo se da ih svakodnevno jede tek mali broj ispitanih, dok ih najviše koristi nekoliko puta tjedno. Učestalost je slična kao i prije dvije godine, uz blage pomake – neki su počeli jesti rjeđe, neki češće. No jedno je sigurno: namazi su i dalje prisutni u domaćinstvima, samo u različitim ritmovima.
Paštete stabilne, čokoladni i voćni namazi mijenjaju mjesta
Kad je riječ o omiljenim vrstama, mliječni namazi zadržavaju tron, premda s laganim padom, dok paštete ostaju stabilne. Čokoladni i voćni namazi mijenjaju mjesta – čokoladni blago gube udio, a voćni dobivaju na popularnosti. Doručak ostaje glavna scena za namaz – više od polovice građana ga najradije konzumira tada, no sve češće završava i u sendvičima ili kao brzi zalogaj tijekom dana.
Palačinke s čokoladom omiljene
Palačinke su posebna priča. Gotovo polovica ispitanih najradije ih jede s čokoladnim namazom, dok džem, marmelada i pekmez polako preuzimaju dio popularnosti. Mliječni namazi tu ne igraju glavnu ulogu, no i dalje imaju svoje poklonike.
I dok namazi ostaju praktičan saveznik suvremenog tempa života, sve je jasnije da ih ljudi više kupuju nego pripremaju. Domaća radinost, čini se, gubi utrku s brzinom današnjeg svijeta – ali ljubav prema namazima ostaje čvrsta kao nekad.
