Osijek će 23. i 24. travnja ponovno biti mjesto na kojem se otvaraju ključna europska pitanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane, njezinoj proizvodnji, mikroplastici te strategijama koje oblikuju konkurentnost prehrambenog sustava.
Nakon prošlogodišnjeg izvanrednog uspjeha, drugo izdanje konferencije FOODCOOLTOUR vraća u grad vodeće domaće i europske stručnjake, predstavnike regulatornih tijela, znanstvenih institucija i prehrambene industrije, potvrđujući Osijek kao jedno od ključnih mjesta europskog dijaloga o budućnosti prehrambenog sustava.
U dva dana konferencije raspravljat će se o izazovima koji određuju kako ćemo proizvoditi, kupovati i konzumirati hranu u godinama koje dolaze. Posebna pozornost bit će posvećena ambicioznim ciljevima Europskog zelenog plana i pitanju može li Europa istovremeno provoditi klimatske politike i zadržati dostupnu, cjenovno prihvatljivu hranu. Govorit će se i o mikroplastici – temi koja je posljednjih mjeseci izazvala globalnu pozornost – uključujući i procjene kolike količine mikro i nanoplastike doista unosimo prehranom. Otvorit će se i pitanja sigurnosti obroka naručenih online, kao i uloga umjetne inteligencije,brendinga, investicija i poslovnih strategija u jačanju konkurentnosti prehrambene industrije.
U Osijek stižu predsjednik Hrvatskog sabora Gordan Jandroković, izvršni direktor Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) dr. Nikolaus Kriz, potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede David Vlajčić, predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora Marijana Petir, predstavnici Europske komisije i FAO‑a te stručnjaci iz institucija poput njemačkog BfR‑a. Među panelistima bit će i predstavnici akademske zajednice, ekonomisti, komunikacijski stručnjaci i IT profesionalci.
Ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Hrvoje Hefer ističe kako interes za konferenciju nadilazi stručne krugove. Prošle je godine FOODCOOLTOUR okupio više od 300 sudionika iz Hrvatske i Europe, a ovogodišnji program dodatno podiže ljestvicu.
„U Hrvatsku dolaze najznačajniji europski i nacionalni autoriteti iz područja sigurnosti hrane, što je jamstvo aktualnog i relevantnog sadržaja. Teme o kojima raspravljamo važne su ne samo za sektor, već i za građane, gospodarstvo i zajednicu“, poručuje Hefer.
Da se grad sve snažnije pozicionira kao europsko središte dijaloga o sigurnosti hrane, ističe i gradonačelnik Osijeka Ivan Radić. Kao sveučilišni grad i sjedište HAPIH‑a, Osijek, kaže, ima znanje, institucije i kapacitet aktivno sudjelovati u oblikovanju europskih politika. „Osijek povezuje ljude i ideje te se prirodno nameće kao domaćin velikih međunarodnih događanja“, ističe Radić.
Uz stručni program, sudionike očekuje i večernji sadržaj – koncerti Petra Graše i Sandija Cenova te projekcija dokumentarnog filma aktualne tematike.
Konferenciju organiziraju Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Grad Osijek i DD produkcija, uz podršku EFSA‑e, Europske komisije i FAO‑a. Pokrovitelji su Hrvatski sabor, resorna ministarstva i Osječko‑baranjska županija, a komunikacijski partner Ured Colić, Laco i partneri.
