Osječki sajam WineOS, koji će se održati 10. i 11. siječnja 2025. u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, ove godine slavi svoj deseti jubilej s bogatim programom za ljubitelje vina i gastronomije. Uz ranije najavljene Masterclass radionice, udruga Graševina Croatica, partner udruge Dekanter u organizaciji sajma, objavila je program besplatnih Wine & Dine radionica za posjetitelje.
U sklopu sajma, posjetitelji će tijekom dva dana moći prisustvovati na ukupno osam radionica sljubljivanja vina i hrane. Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), također suorganizator WineOS-a, uključila se u program stručnih predavanja i radionica te će održati dva zanimljiva predavanja uz praktični dio.
Kombinacija slavonskih i podunavskih vina sa sushijem
Prvi dan WineOS-a by Graševina Croatica započinje radionicama u sklopu Wine & Dine programa koje će istraživati kombinacije vina Slavonije i Podunavlja sa sushijem, šaranom u rašljama, suhomesnatim proizvodima te sirevima i medom. Istog dana, HAPIH će održati stručnu radionicu o proizvodnji vrhunskih vina te nazočnima pojasniti senzorno ocjenjivanje.
Sljubljivanje vina s pršutom i kulenom
Subotnji program bit će jednako bogat i zanimljiv. Počet će sljubljivanjem vina Slavonije i Podunavlja s pršutom i kulenom, a nastavit će se traženjem najboljih kombinacija uz hamburgere, čvarke i slastice. HAPIH će održati edukaciju o pjenušcima, gdje će posjetitelji imati priliku naučiti kako nastaju mjehurići u vinima i kušati pjenušce različitih tehnologija.
Raspored radionica
Prve Wine & Dine radionice oba dana započinju u 15 sati, slijede termini u 16 sati, 18 sati, dok posljednja radionica počinje u 19:30 sati. HAPIH-ova predavanja oba dana počinju u 17 sati. Premda su sve radionice besplatne, zainteresirani se trebaju unaprijed registrirati kako bi osigurali svoja mjesta. Registracija se može obaviti putem internetske stranice Graševine Croatice.
Ulaznice i dodatne informacije
Sajam će oba dana biti otvoren od 15 do 21 sat, a dnevna ulaznica moći će se kupiti na ulazu po cijeni od 30 eura. Više informacija dostupno je na službenoj stranici WineOS-a.
Foto: Damir Varmuža (Piksel photography)
