Konferencija otvara ključna pitanja rizika u lancu opskrbe hranom i donosi uvid u trendove koji oblikuju sigurnost hrane u Hrvatskoj i Europi.
Nakon što je prošle godine prvi put održan i odmah privukao velik interes stručnjaka, proizvođača i potrošača, konferencija Foodcooltour vraća se u Osijek 23. i 24. travnja 2026. u organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Riječ je o dvodnevnom događaju koji povezuje sigurnost hrane, održivost, znanost, komunikaciju i prehrambenu industriju — teme koje su u aktualnom društvenom trenutku sve važnije.
Ovogodišnje izdanje najavljeno je uz sudjelovanje Davida Vlajčića, potpredsjednika Vlade RH i ministra poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, zatim Nikolausa Kriza, izvršnog direktora Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), Marijane Petir, predsjednice Odbora Hrvatskog sabora za poljoprivredu, Hrvoja Hefera, ravnatelja HAPIH-a, te Gokce Akbalik Kovesi, predstavnice Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO). Njihov dolazak potvrđuje važnost konferencije na nacionalnoj i međunarodnoj razini.
U vremenu kada se o hrani govori više nego ikad — od kvalitete i podrijetla do održivosti, otpada, ambalaže i povjerenja potrošača — Foodcooltour se pozicionira kao mjesto na kojem se stručne rasprave pretvaraju u konkretne poruke za javnost.
Program donosi niz panela i razgovora o temama poput plastike i nanoplastike u hrani, PFAS-a, dostave hrane, uloge umjetne inteligencije u sigurnosti hrane, krizne komunikacije, starenja i prehrane, recenzija potrošača te odnosa prehrambenog sektora i poslovnih trendova. Sudjelovat će predstavnici institucija, znanstvenici, liječnici, komunikatori, tehnološki stručnjaci i predstavnici prehrambene industrije.
Konferenciju će moderirati Joško Lokas, Damira Gregoret, Ana Radišić i Leticija Hrenković, a organizatori ističu kako je interes za ovogodišnje izdanje još veći nego lani.
Iako se održava tek u travnju, program je objavljen ranije zbog velikog interesa i važnosti tema koje se tiču svakog potrošača. Sudionike očekuju paneli, degustacije, kviz, projekcija dokumentarnog filma te večernji koncerti.
Foto: Hapih
