Jedan od najpoznatijih američkih sommeliera, André Hueston Mack, otkrio je u petak zašto bi se Baranja i Erdut trebali naći na vinskoj karti svakog ozbiljnog ljubitelja vina. Tijekom obilaska istoka Hrvatske upoznao je vinare, kušao vina koja nastaju uz Dunav i zavirio u podrume koji čuvaju stoljetnu vinsku tradiciju. Kući je ponio snažne dojmove, a posebno ga je osvojila – graševina.
„Ono što sam danas doživio u Baranji i Erdutu zaista je posebno. Malo je mjesta na kojima se stoljeća vinske tradicije, predanost vinara i vrhunska kvaliteta vina isprepliću na ovakav način“, poručio je Mack, ne skrivajući oduševljenje vinima hrvatskog Podunavlja.
Riječ je o vinskom stručnjaku čije ime ima značajnu težinu na međunarodnoj sceni. Karijeru je gradio u prestižnim američkim restoranima The French Laundry i Per Se, koji su se okitili s po tri Michelinove zvjezdice, a danas je vlasnik vinskog brenda Maison Noir Wines. Široj publici poznat je i po popularnom YouTube serijalu World of Wine with André Mack, nastalom u produkciji časopisa Bon Appétit, u kojem na pristupačan, duhovit i neposredan način približava svijet vina milijunima gledatelja.
Njegov dolazak u Slavoniju i Baranju organiziran je u suradnji Turističke zajednice Osječko-baranjske županije i Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja. Cilj je bio predstaviti vinsku raznolikost ovoga kraja, posebnosti lokalnog terroira, različite stilove graševine te bogatu gastronomsku ponudu.
Od povijesnih podruma do najveće bačve na svijetu
Vinsko putovanje započelo je na mjestu koje samo po sebi predstavlja dio hrvatske vinske povijesti – u povijesnom podrumu Belje u Kneževim Vinogradima. Ove godine obilježava se 500 godina od njegova prvog pisanog spomena, iz 1526. godine. Nakon upoznavanja s bogatom baštinom Belja, Mack je posjetio obiteljsku vinariju Gerštmajer u Zmajevcu, a potom i vinariju i restoran Josić, smještene među prepoznatljivim baranjskim surducima i gatorima.
Ondje je, uz vina nastala na Banskom brdu, imao priliku upoznati i gastronomsku stranu Baranje, u kojoj se tradicionalna kuhinja prirodno nadopunjuje s lokalnim vinima.
Poseban dio programa bio je posvećen Erdutskom vinogorju i Erdutskim vinogradima. Jedna od atrakcija koja je privukla njegovu pozornost golema je bačva izrađena od slavonskog hrasta, zapremnine čak 75.000 litara. Riječ je o najvećoj drvenoj vinskoj bačvi na svijetu koja je još u uporabi, a u njoj odležava isključivo erdutska graševina.
Dan je zaključen u vinariji K55 na Aljmaškoj planini, gdje je organiziran završni vinsko-gastronomski susret. Svoja su vina predstavile vinarije K55, Antunović, Royal Hill Estate, Jakovac i Vina Erdut, omogućivši američkom sommelieru da na jednom mjestu upozna različite pristupe proizvodnji i vinske stilove erdutskog kraja.
Graševina je pravi vinski fenomen
No, među brojnim vinima koja je kušao jedno je ipak ostavilo poseban dojam.
„Među brojnim izvrsnim vinima koja sam imao priliku kušati, posebno me se dojmila graševina. Ona je pravi vinski fenomen s golemim potencijalom koji zaslužuje mnogo veću pozornost na svjetskoj vinskoj sceni“, istaknuo je Mack.
Dodao je kako su ga, uz kvalitetu vina, posebno osvojili izvanredna gastronomija i gostoljubivost domaćina, zbog čega je već najavio povratak u ovaj kraj.
Mackov posjet dio je promotivnih aktivnosti Graševine Croatice u okviru europskog programa Rueda–Graševina, koji zajednički provode Graševina Croatica i španjolska vinska organizacija D.O. Rueda. Program se provodi od 1. siječnja 2026. do 31. prosinca 2028. godine pod sloganom „Proizvodi i tradicije iz Europe. Dijeliti znači živjeti.“ i temom „Kvaliteta i sigurnost hrane“.
Sufinanciran sredstvima Europske unije kroz program EU AGRIP – Promocija poljoprivrednih proizvoda, projekt je usmjeren na jačanje svijesti o kvaliteti, izvornosti i raznolikosti europskih vina sa zaštićenom oznakom izvornosti, s posebnim naglaskom na graševinu i vina španjolske regije Rueda.
Ako je suditi prema dojmovima jednog od najpoznatijih američkih sommeliera, hrvatsko Podunavlje ima adut koji bi mogao postati mnogo poznatiji na svjetskoj vinskoj karti. A njegovo ime je graševina.
